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お受験じょうほうブログ
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カテゴリー » 編集者日記 February 27, 2009

降雪 ID:1235722049

今日は雪になりましたね。外出から戻って手を洗うと水道水が温かく感じました。もうすぐ3月ですが、寒い一日になりました。
来週はひな祭り。甘酒を作ろうと、酒粕を準備していましたが、ここのところの寒さに、うちではその酒粕、粕汁となりました。粕汁と言うと「作ったことなーい」と時々言われるのですが、そこは家庭料理。根菜類やこんにゃくや鮭や豚肉など、家にある材料をそれこそ適当に煮込み、酒粕をほかの調味料と一緒に加えるだけ。独特の風味が魅力ですが、とにかく体が温まります。酒粕は、その含まれるアミノ酸やビタミンなどの栄養素が注目され、最近見直されている食材のようです。
この寒さも今日までとか。女の子らしい華やかなひな祭りを楽しみたいですね。

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Up — posted by admin @ 05:07PM
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