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おせち
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カテゴリー » 編集者日記 January 02, 2010

おせち ID:1262384053

なんにでも反動があるのが常です。
我が家のお正月は、家族はちっとも喜んでくれないおせちをせっせとつくって強引に食べます(今はおせちを食べないお宅もあるのでしょうが、子育て中のご家庭ではきっと召し上がっていることでしょう)。今年も時間とお金をかけて4日がかりで作りました!特に今年は筑前煮のかわりに「辰巳芳子さんのレシピによる具材を別々に煮付ける煮しめ」を作ってみました。
夜なべをして一人台所でせっせと作業するのは、なにかランナーズハイに似たところもあります。とっかかりがしんどいのですが、作っているうちにだんだんと気分も良くなり、永遠に作り続けられるような錯覚を覚えるんです。
私の場合は、日々の忙しさの中で三度の食事を丁寧につくることは不可能。おせちはきっとその反動に違いない。
そしてまた、おせちの反動で日常の手抜き料理が始まる…

2010年もよろしくお願いいたします。

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Up — posted by admin @ 07:14AM
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